Come può l’intelligenza artificiale (AI) migliorare il lavoro e la redditività nel settore dell’hospitality, ad oggi una delle aree trainanti dell’economia territoriale della provincia di Cuneo? In quali modi i più recenti strumenti tecnologici introdotti sul mercato, anche da parte di startup innovative, possono diventare una reale leva di sviluppo, ottimizzazione ed evoluzione per le imprese della categoria HoReCa?
Sarà questo l’argomento al centro del nuovo workshop gratuito organizzato da Fondazione CRC, in collaborazione con l’Incubatore di Imprese Innovative del Politecnico di Torino (I3P), che coinvolgerà giovani imprenditori e imprenditrici, aziende consolidate, associazioni di settore e appassionati di tecnologia in un momento di dialogo, per mettere a fattor comune esperienze e necessità concrete, trend tecnologici in crescita e visioni di business al passo con i tempi.
L’iniziativa vuole offrire un tavolo di confronto ai protagonisti del comparto hotellerie e ristorazione, alle startup emergenti con nuove soluzioni nel campo e agli attori dell’ecosistema cuneese dell’innovazione, offrendo benefici di formazione a tutti i partecipanti. Le startup avranno la possibilità di confrontarsi su processi, tecnologie e strategie imprenditoriali con le aziende del settore che operano sul territorio da molti anni, mentre queste ultime potranno stimolare la propria capacità di innovare le metodologie di lavoro e gli strumenti quotidiani. Nel complesso, l’incontro intende favorire il trasferimento di conoscenze e la diffusione della cultura dell’Open Innovation, essenziale per stimolare la competitività del tessuto economico nell’ambito dell’hospitality e oltre.
L’iniziativa fa parte del progetto GrandUP! Tech, promosso da Fondazione CRC in collaborazione con I3P per sostenere lo sviluppo di un ecosistema dell’innovazione e la nascita di nuove imprese sul territorio cuneese. Il progetto è realizzato nell’ambito del “Protocollo d’intesa per l’Innovazione e la digitalizzazione delle imprese della provincia di Cuneo” firmato da Fondazione CRC e Camera di Commercio di Cuneo insieme alle principali associazioni di categoria del territorio, tra cui Coldiretti, Confagricoltura, Confartigianato, Confcommercio, Confindustria e Legacoop Piemonte.
Come partecipare
L’evento si terrà giovedì 12 marzo 2026, dalle ore 18:30, in presenza a Cuneo presso la Sala Meeting dello Spazio Incontri di Fondazione CRC, in via Roma 15.
L’incontro è aperto a tutti e la partecipazione è gratuita, ma i posti disponibili sono limitati ed è richiesta la registrazione su Eventbrite.
